CHALLENGE ADEME OPEN INNOVATION #Tourisme : souvenirs et territoires durables Territoire Occitanie

Challenge dédié à la mise en œuvre de projets à impacts innovants qui réinventent les modèles du souvenir dans la filière du tourisme

Immersion douce à Roquefort

Catégorie #2. Filières durables. Défi #3. Production locale Authentique

Roquefort, 1ère AOC française en 1925, figure parmi les symboles de la gastronomie française. Il est proposé ici un « voyage alternatif » dans le monde du Roi des fromages, entre temps passé et temps présent.

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